Die pflanzliche Alternative zu Fischstäbchen: unser Klima-Experiment der Woche. Fisch vom Feld, möchtest Du das auch mal testen?

Seit dem Film #seaspiracy testen wir klimafreundliche Alternativen für Fisch. Diese ist wirklich gut - und in gewöhnlichen Supermärkten erhältlich. Knusprig und lecker, hat uns alle überzeugt.

Die pflanzlichen Stäbchen enthalten ein wenig mehr Fett und Salz, die Fischstäbchen mehr Eiweiss, aber auch mehr Zucker.

Ich bin ein Freund von Essen, das frisch zubereitet wird. Convenience-Produkte, die aufgetaut oder aufgebacken werden, stehen bei uns nicht hoch im Kurs. Aber Fischstäbchen kommen bei meinen Kindern gut an. Mit 16% Eiweiss ist die pflanzliche Alternative auch ein guter Eiweisslieferant.

#Klima #Ernährung #Fisch #plantbased